Freilandeier vom Ritten
Bei uns sind die Hennen das ganze Jahr
auf Sommerfrische!

Ein Glücksort für Thomas
und seine Hennen

Der Ritten, ein sonniges Hochplateau oberhalb von Bozen in Südtirol. Frische Bergluft, viel Natur. Ein Rückzugsort, an dem nicht nur die Bozner seit jeher gern zur Sommerfrische gehen. Und mittendrin der Buchhütterhof mit Bauer Thomas Messner und seinen Hennen. Ein Leben unter freiem Himmel.

Der Buchhütterhof liegt auf 1.200 Metern Meereshöhe, eingebettet in einem kleinen Tal oberhalb der Rittner Erdpyramiden. Der Wolfgrubensee liegt in der Nähe, rund um den Hof nur Wiesen und Wälder. Thomas hat den Buchhütterhof von seinem Vater Hubert übernommen. Dieser züchtete dort Ochsen, stets mit Respekt vor den Tieren. Auch Hennen stolzierten auf dem Hof herum. Deren Eier waren im Dorf so beliebt, dass für die Familie Messner kaum welche übrig blieben. Doch Thomas mag Hennen und frische Eier. Und wurde so zum Hühnerbauern.

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Unsere Hennen lieben die Freiheit

Scharren, picken, sich im Sand wälzen. Auf dem Buchhütterhof leben die Hennen in aller Freiheit. Große Auslaufflächen bieten viel Bewegungsraum und Abwechslung. Denn nur glückliche Hennen legen nachweislich gesunde Eier.

Zwei kleine Seen, Wiesen und Sträucher umfasst das Freigehege am Buchhütterhof. Ein hölzernes Tipi und überdachte Flächen spenden den Hennen Schatten. Nachts und bei schlechtem Wetter finden sie Unterschlupf in den drei großen Ställen. Morgens dann das freudige Gegacker, wenn Thomas die Stalltüren wieder öffnet. Dann geht es raus auf die Wiese, wo die Hennen natürliches Futter wie Gras, Kräuter und Insekten picken. Zusätzlich füttert sie Thomas mit gentechnikfreiem Futtermittel und einer Extraportion Kräuter. Die natürliche Mischung aus getrockneten Kräutern und Gewürzen stellt er selbst her. Sie verleiht den Eiern vom Buchhütterhof einen leichten, frischen Kräutergeschmack. Die Wirkstoffe der Heilpflanzen halten zudem die Hühner gesund.

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Qualität vom Bauernhof.
Garantiert.

Ist das Ei frisch und von guter Qualität? Rein äußerlich ist dies nicht zu erkennen. Bei den Freiland-Eiern vom Buchhütterhof kann man sich jedoch sicher sein. Sie werden mehrfach kontrolliert und tragen das Gütesiegel „Roter Hahn“. Dieses garantiert die Südtiroler Herkunft und die Hochwertigkeit des Produktes.

Die Gesundheit der Tiere, die Qualität des Futters und die artgerechte Tierhaltung werden beim Buchhütterhof stetig unter die Lupe genommen. Nicht nur von Thomas selbst, sondern auch von amtlichen Stellen. Nach dem Legen werden die Eier sofort sortiert, nach Größe verpackt und mit dem betriebseigenen EU-Stempel versehen. So weiß man, wo das Ei herkommt. Und wann entfaltet ein Ei sein volles Aroma? Am achten Tag nach dem Legen schmeckt es am besten, so Thomas, denn dann ist das Ei nachgereift und besonders geschmackintensiv.

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Frische Freilandeier

4er-Packung
6er-Packung
90 Eier im Karton
180 Eier im Karton

S

max 52 g

M

max 62 g

L

max 72 g

XL

mind. 73 g